커피를 직접 볶기까지 한다. 궁하면 통한다고 했던가...? 어느새 나는 생두를 사서 가정용 컴벡션 오븐에다가 그것을 굽고 있고 이제는 제법 맛도 고정되었다. 처음 산골에 들어올때 걱정했던 중에 하나가 싱싱한 원두를 구하는 방법이었는데... 이제는 어느정도 문제는 해결된 셈이다.

커피... 나는 자타가 인정할 수 밖에 없는 매니아가 될 것같다.ㅋㅎㅎㅎ


산골에서 원두커피 즐기는 방법

- 생두를 구입한다.

- 원산지별 생두의 오븐 로스팅 메뉴얼을 입수한다.

- 오븐으로 굽는다.

- 그리고 즐긴다.

권장생두 : 파라과이 유기농, 콜럼비아, 브라질 산토스, 에디오피아 예르가체프 등


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[RANCILIO] 란실리오 가정용 에스프레소 머신 Miss Silvia

제품사양
- 모델명 : MISS SILVIA
- 정격전압 : 220~240V 50/60Hz
- 소비전력 : 1150W
- 제품크기 : 290 x 235 x 340 (mm)
- 제품무게 : 14kg
- 물탱크용량 : 2리터
- 전기용품안전인증번호 : HW07103-8009A
- 제조사 : RANCILIO(란실리오)
- 원산지 : 이탈리아

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